Menu & Carta Vini

Crudo di mare

Ostriche, tartufi di mare, scampi, gamberi e tartarino

Antipasto Clipper

Bis di tartare

Tonno - avocado al lime - mostarda al miele - mandorle tostate + Ricciola - citronette

Carpaccio di gambero rosso su ventaglio di carasau

Insalata di piovra e cuori di Carciofi saltati

Zuppa di cozze

Insalata di mare

Vellutata di ceci con seppie e crostini di pane al rosmarino

Parmigiana di melanzane con fonduta di provola affumicata

Tagliere dell’isola

Pecorino sardo - miele

Linguine all’astice

Spaghetti Clipper

Fregola sarda ai frutti di mare

Riso Venere con gamberi e crema allo zafferano

Spaghetti arselle e bottarga

Spaghetti Carrettiera

Chicche di patate al gambero rosso e ricotta Mustia

Tagliolini al limone con scampi

Maccarrones con pesto, noci e pomodorini confit

Aragosta

Astice

Pescato del giorno

Tris di Calamari scampi e gamberi alla griglia

Zuppa di pesce del Fox

Filetto di pesce bianco, letto di spinacini, salsa al Vermentino

Tonno alla griglia marinato alle spezie, lemongras e paprika dolce

Fritturina croccante

Calamari, code di gamberi, bocconcino di pesce, cozze e zucchine

Tagliata di manzo con rucola e Grananglona

Filetto ai tre pepi

Fiorentina alla griglia (min. x 2)

Insalata Clipper

Insalata verde, avocado, gamberi, melone, mais e Grana Padano

Insalata Tricolore

Rucola, mozzarella ciliegia e pomodorini

Insalata Estiva

Cetrioli, cipolla di Tropea, pomodori, olive, ricotta mustia e yogurt

Insalata mista

Insalata verde, pomodori, carote e mais

Crepes pomodoro mozzarella e basilico

Crepes prosciutto cotto e mozzarella

Crepes speck, rucola, scamorza e noci

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico

Carbonara

Mozzarella, uova, pancetta e grana

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Nostromo

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Vesuvio

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo e rucola

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, basilico e parmigiano

Sarda

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive e pecorino

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Clipper

Mozzarella, pomodoro fresco, pancetta, radicchio, gorgonzola, basilico e aceto balsamico

Montagna

Mozzarella, speck, ricotta e noci

Baciami

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolle

Pizza al Tartufo

Mozzarella, tartufo nero, olio tartufato e prezzemolo

Veneziana

Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto , funghi e ricotta

Focaccia

Tortino al cioccolato

Con salsa al caramello salato, gelato alla noce e profumo d’arancia

Sbriciolosa

Sfoglia croccante con crema al mascarpone e mandorle caramellate

Tiramisù

Fagottino caldo di frutta

Sfoglia di mele, pere, ananas e uvetta con gelato e profumo di cannella

Cannolo scomposto

Con ricotta, pistacchi e scaglie di cioccolato

Cheese cake

Al profumo di mango e lime

Fragole zucchero e limone

Ananas

Coppa Gelato

Sorbetto al limone

Sorbetto al mirto

Sorbetto alla vodka

Crepes alla ricotta

Con noci e sciroppo d'acero

Crepes “Banoffee”

Con biscotti digestive sbriciolati, banane e salsa toffee

Crepes al grand marnier

Crepes alla nutella

Crepes alle mele

Con frutta secca, cannella e mirtilli

Crepes con gelato alla vaniglia

Amaretti, cioccolato fondente fuso e Baileys

Santa Cristina

Chianti IGT - 2017 - Fattoria Le Maestrelle

Peppoli

Chianti Classico DOCG - 2017 - Cantine Marchesi Antinori

Sirica

Campania Rosso IGT - 2014 - Feudi di San Gregorio

Stupore

Bolgheri - Cantina Campo alle Comete

Marchese Antinori

Chianti Classico Riserva- 2015 - Cantine Marchesi Antinori

Il Bruciato

Bolgheri DOC - 2017 - Cantine Marchesi Antinori

Taurasi

Taurasi - 2011/2012 - Feudi di San Gregorio

Prunotto

Barolo DOCG - 2015 - Cantine Prunotto

Ghemme

Nebbiolo in purezza - Cantina Ca Nova

Taurasi Rosamilia

Feudi Studi DOCG - 2012 - Feudi di San Gregorio

Serpico

Irpinia Aglianico DOC - 2012 - Feudi di San Gregorio

Tignanello

Sangiovese Cabernet - 2016 - Cantine Marchesi Antinori

Tignanello

Sangiovese Cabernet - 2015 - Cantine Marchesi Antinori

Guado al Tasso

Bolgheri DOCG Superiore - 2016 - Cantine Marchesi Antinori

Guado al Tasso

Bolgheri DOCG Superiore - 2015 - Cantine Marchesi Antinori

Amarone Corpus

Amarone - 2000 - Villa Rinaldi

Ornellaia

Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot - 2015 - Tenute dell’Ornellaia

Solaia

Toscana IGT Rosso - 2012 - Cantine Marchesi Antinori

Masseto

Toscana IGT - 2010 - Masseto Srl

Sancerre

Appellation D’Origin Controllée DOC - Vacheron & Fils

Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape

Chateauneuf Du Pape Grenache Syrah, Mourvèdre, Cinsault - 2005

Baron De L

2015

Clipperino

Cannonau di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Sartiglia

Cannonau di Sardegna DOC - Az. Vinicola A.Contini

Rosso Surrau

Isola Dei Nuraghi IGT - Surrau Srl

Rosso Ceraso

Cannonau di Sardegna - Az. Vitivinicola Adonella Lupacciolu

Sincaru

Cannonau di Sardegna - Surrau Srl

Ica

Monica di Sardegna - Mora & Memo

Herculis

Isola dei nuraghi IGT - Tenute Asinara

Luzzana

Cannonau, Cagnulari - Az. Vinicola Cherchi G. Maria, Usini

Cagnulari

Isola dei Nuraghi IGT - Az. Vitivinicola Tanarighe di G. Chessa

Carros

Nepente di Oliena Classico Biologico - Az. Agricola F.lli Puddu

Rocca Rubia

Carignano del Sulcis DOC - Cantine Santadi

Capoferro

Cannonau di Sardegna DOC - Numero Uno Sardegna

Keramos

Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Tenute Soletta

Barriu

Isola dei Nuraghi IGT - Surrau Srl

Mustazzo

Cannonau di Sardegna - Tenute Sella & Mosca

Assajè

Isola Dei Nuraghi IGT Carignano - Tenute Capichera

Soberanu

Isola Dei Nuraghi IGT - Az. Vinicola Cherchi G. Maria

Hassan

Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot - Tenuta Asinara

Barrile

Isola dei Nuraghi IGT - Az. Vinicola A. Contini

Terre Brune

Carignano del Sulcis Superiore - Cantina Santadi

Marchese di Villamarina

Alghero Cabernet Riserva DOC - Tenuta Sella e Mosca

Turriga

Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Muristellu - Cantina Argiolas

Cayenna

Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Tenuta Asinara

Sartiglia cl. 3,75

Cannonau di Sardegna DOC - Az. Vinicola A.Contini

Rocca Rubia cl. 3,75

Carignano del Sulcis DOC - Cantine Santadi

Tignanello cl. 3,75

Sangiovese, Cabernet - Cantine Marchesi Antinori

Clipperino

Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Tancarè

Vino frizzante - Cantina Sociale Giogantinu

Printzipale

Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Cantina Perandria

Diffidente

Vermentino di Sardegna DOC - Tenuta Asinara

Terre Bianche Cuvèe 161

Torbato - Tenute Sella & Mosca

Costa Turchese

Vermentino di Gallura Sup. DOCG - Az. Vitivinicola Adonella Lupacciolu

Branu

Vermentino di Gallura DOCG - Surrau Srl

Pariglia

Vermentino di Sardegna DOC - Az. Vinicola A. Contini

Incontru

Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Tenute Aini

Funtanaliras Oro

Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Sociale del Vermentino

Tuvaoes

Vermentino di Sardegna - Az. Vinicola Cherchi G. Maria

Sciala

Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Surrau Srl

Kenalia

Vermentino di Gallura DOCG - Tenute Faladas

Gioias

Isola dei Nuraghi, Cannonau IGT Biologico - Az. Agricola F.lli Puddu

Tino Sur Lie

Isola dei Nuraghi IGT - Vermentino e Sauvignon - Mora & Memo

Karmis

Bianco Tharros IGT, Vernaccia, Vermentino - Az. Vinicola A. Contini

Kyanos

Isola dei Nuraghi, IGT, Incrocio Manzoni, Vermentino - Tenute Soletta

Stellato

Vermentino di Sardegna DOC - Azienda Agricola Pala

Maia

Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Società Agricola Siddura

Molo A

Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Numero Uno Sardegna

Santamaria

Isola dei Nuraghi - Tenute Santa Maria

Sciala Vendemmia Tardiva

Vermentino di Gallura DOCG - Surrau Srl

Funtanaliras Oro cl 3,75

Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Sociale del Vermentino

Pariglia cl 3,75

Vermentino di Sardegna DOC - Az. Vinicola A. Contini

Tuvaoes cl 3,75

Vermentino di Sardegna - Az.Vinicola Cherchi G. Maria

Pinot Grigio

Pinot Grigio - Sirch

Bramito

Chardonnay IGT Umbria - Cantine Marchesi Antinori

Piere

Sauvignon - Vie De Romans

Greco Bussi

Greco di Tufo DOCG Feudi Studi - Feudi di San Gregorio

Greco Arielle

Greco di Tufo DOCG Feudi Studi - Feudi di San Gregorio

Cervaro Della Sala

Chardonnay e Grechetto IGT Umbria - Cantine Marchesi Antinori

Biriai

Rosato Biologico - Az. Agricola F.lli Puddu

E'

Isola dei Nuraghi – Cannonau Monica - Mora & Memo

I Giganti

Rosato Tharros - Az. Vinicola A. Contini

Sof Rosè

IGT Toscana - Sophia Antinori

"A"

Rosé Aleatico IGT - Cantine Marchesi Antinori

Ichnusa cl.33

Birra analcolica cl.33

Heineken alla spina cl.25

Heineken alla spina cl.50

Lei cl.75

Birra Sarda Artigianale “Blonde Ale” - Birrificio Chemu

Laltra cl.75

Birra Sarda Artigianale “Blonde Ale” - Birrificio Chemu

“Lo Champagne del Clipper"

Maxime Blin

Moet Réserve Impérial cl 2,0

Perrier Jouet Grand Brut

Moet Réeserve Impérial

Dom Pèrignon

Cristal Brut

"Le Bollicine del Clipper"

Extra Brut Millesimato

Torbato Brut

Dubl Brut

Ferghettina Brut “Milledì”

Brut Millesimato Chardonnay 100%

Ferghettina Rosè

Rosè Millesimato Pinot Nero 100%

Ca del Bosco Cuveè Prestige

Surrau Millesimato Brut

Surrau Millesimato Brut Rosè

Bellavista

Ferrari Perlé Bianco