Menu & Carta Vini

Crudo di mare

Ostriche, tartufi, scampi, gamberi di Mazara del Vallo

Caviale Siberian Royal

Con uova, cipolla e crostini al burro

Antipasto Clipper "Benvenuti a bordo"

Una selezione dei nostri antipasti

Tris di tartare

Ricciola, Gambero rosso di Mazzara del Vallo e Tonno

Polpo alla Griglia

con mozzarella di bufala DOP su letto di rucola

Zuppetta di cozze

Cozze con crostini, prezzemolo, aglio e olio evo

Moscardini al Cannonau

Moscardini Cannonau e peperoncino

Caprese di Bufala Campana DOP

Mozzarella di bufala, pomodori, basilico e olio evo

Parmigiana di melanzane con fonduta di provola affumicata

Tagliere Clipper

Salumi e formaggi Sardi stagionati, miele di corbezzolo

Pecorino Sardo, miele

Linguine all’astice

Spaghetti Clipper

Spaghetti, avocado, pomodoro fresco, gamberi e crema al curry

Risotto ai frutti di mare

Riso Venere con gamberi rossi, melograno e crema di pecorino

Spaghetti arselle e bottarga

Rigatoni con datterini, bufala e basilico

Pacchero al pomodoro fresco e acciughe

Con basilico e sabbia di pane

Raviolo allo storione e caviale Siberian Royal

Con burro e salvia

Tagliatella agli anemoni di mare

Con limone e zafferano

Aragosta

in insalata, alla griglia o con spaghetti

Astice

in insalata agli agrumi o alla griglia

Pescato del giorno

al sale, alla griglia, al forno

Spiedone di pesce alla griglia

Gamberi, calamari, seppie, filetto di pesce, peperoni e zucchine

Tagliata di tonno

con menta e mandorle

Fritturina croccante

Calamari, code di gamberi, bocconcino di pesce e zucchine

Zuppa di pesce del Fox

Filetto di pesce bianco

Fiorentina alla griglia (min. x 2)

Filetto di manzo alla griglia

Tagliata di manzo al profumo di sesamo

Con rucola, pomodori secchi e Grananglona

Insalata Clipper

Insalata verde, avocado, gamberi, melone, mais e Grana Padano

Insalata Tricolore

Rucola, mozzarella ciliegia e pomodorini

Insalata Estiva

Cetrioli, pomodori, olive nere, porro e salsa allo yogurt

Insalata Energizzante

Finocchi, arance, noci caramellate, melograno e zenzero

Pomodoro mozzarella e basilico

Prosciutto cotto e mozzarella

Prosciutto crudo e mozzarella

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Clipper

Mozzarella, pomodoro fresco, pancetta, radicchio, gorgonzola, basilico e aceto balsamico

Sardegna

pomodoro, mozzarella, gamberi, bottarga e basilico

Porto Cervo Nord

Mozzarella, salmone affumicato, panna, capperi e cipolla di Tropea

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Pizza al tartufo

Mozzarella, crema di tartufo nero e prezzemolo

Sarda

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive e pecorino

Baciami

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolle

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Nostromo

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

Vesuvio

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo e rucola

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Carbonara

Mozzarella, uova, pancetta e grana

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Focaccia

La Pesca del Fox

Pesche al forno con amaretti, gelato alla crema e cioccolato fuso

In abbinamento un calice di Hermes

Tiramisù

In abbinamento un calice di Muffato

Cheese cake al passion fruit

Al profumo di lime

In abbinamento un calice di Tokaterra

Crème brulée

Con zafferano sardo e uvetta sultanina

In abbinamento un calice di Pontis

Sbriciolosa

Sfoglia croccante con crema al mascarpone e mandorle caramellate

In abbinamento un calice di Hermes

Cannolo Scomposto

Con ricotta, pistacchi e scaglie di cioccolato

In abbinamento un calice di Muffato

Fagottino caldo di frutta

Sfoglia di mele, pere, ananas e uvetta con gelato e profumo di cannella

In abbinamento un calice di Pontis

Fragole zucchero e limone

Ananas

Coppa Gelato

Sorbetto al limone

Sorbetto al mirto

Sorbetto alla vodka

Nutella

Grand marnier

Fragole e nutella

“Banoffee”

Con biscotti Digestive sbriciolati, banane e salsa toffee

Baileys

Amaretti, cioccolato fondente fuso, Baileys e gelato alla vaniglia

Frutti di bosco e gelato alla vaniglia

Pesche caramellate

Con gelato e foglie di menta piperita

Santa Cristina

Chianti IGT - 2017 - Fattoria Le Maestrelle

Peppoli

Chianti Classico DOCG - 2017 - Cantine Marchesi Antinori

Lodola Nuova

Nobile di Montepulciano - Ruffino

Sirica

Campania Rosso IGT - 2014 - Feudi di San Gregorio

Taurasi

Taurasi - 2011/2012 - Feudi di San Gregorio

Prunotto

Barolo DOCG - 2015 - Cantine Prunotto

Taurasi Rosamilia

Feudi Studi DOCG - 2012 - Feudi di San Gregorio

Brunello di Montalcino

Greppone Mazzi - Ruffino

Serpico

Irpinia Aglianico DOC - 2012 - Feudi di San Gregorio

Mormoreto

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese e Petit Verdot - Marchesi Frescobaldi

Tignanello

Sangiovese Cabernet - 2016 - Cantine Marchesi Antinori

Guado al Tasso

Bolgheri DOCG Superiore - 2016 - Cantine Marchesi Antinori

Guado al Tasso

Bolgheri DOCG Superiore - 2015 - Cantine Marchesi Antinori

Guado al Tasso

Bolgheri DOCG Superiore - 2014 - Cantine Marchesi Antinori

Amarone Corpus

Amarone - 2000 - Villa Rinaldi

Ornellaia

Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot - 2015 - Tenute dell’Ornellaia

Masseto

Toscana IGT Rosso - 2015 - Masseto Srl

Masseto

Toscana IGT - 2010 - Masseto Srl

Chablis Picq

Chardonnay Appellation Chablis Controllée - Gilbert Picq & Ses Fils

Sancerre

Appellation D’Origin Controllée DOC - Vacheron & Fils

Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape

Chateauneuf Du Pape Grenache Syrah, Mourvèdre, Cinsault - 2005

Baron De L

2015

Clipperino

Cannonau di Sardegna DOC - Tenute Soletta

Galavera

Cagnulari - Cantina Galavera

Ica

Monica di Sardegna - Mora & Memo

Herculis

Isola dei nuraghi IGT - Tenute Asinara

Luzzana

Cannonau, Cagnulari - Az. Vinicola Cherchi G. Maria, Usini

Baccu

Isola Dei Nuraghi, Baccu Società Agricola, Barrali

Rocca Rubia

Carignano del Sulcis DOC - Cantine Santadi

Capoferro

Cannonau di Sardegna DOC - Numero Uno Sardegna

Bagasseri

Cagnulari - Baccu Società Agricola, Barrali

Séberu

Isola dei nuraghi - Mere Manna

Keramos

Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Tenute Soletta

Gabriele Palmas

Cabernet - Gabriele Palmas

Mustazzo

Cannonau di Sardegna - Tenute Sella & Mosca

Su' Nico

Bovale - Su Entu Cantine Srl, Sanluri

Hassan

Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot - Tenuta Asinara

Barrile

Isola dei Nuraghi IGT - Az. Vinicola A. Contini

Terre Brune

Carignano del Sulcis Superiore - Cantina Santadi

Marchese di Villamarina

Alghero Cabernet Riserva DOC - Tenuta Sella e Mosca

Turriga

Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Muristellu - Cantina Argiolas

Kannu Na’Um

Cannonau Riserva DOC - Cantina Ogliastra

Cayenna

Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Tenuta Asinara

Sartiglia cl. 3,75

Cannonau di Sardegna DOC - Az. Vinicola A.Contini

Rocca Rubia cl. 3,75

Carignano del Sulcis DOC - Cantine Santadi

Tignanello cl. 3,75

Sangiovese, Cabernet - Cantine Marchesi Antinori

Tancarè

Vino frizzante - Cantina Sociale Giogantinu

Funtanaliras Oro

Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Sociale del Vermentino

Su’ Aro

Su’ Aro - Su Entu Cantine Srl, Sanluri

Tuvaoes

Vermentino di Sardegna - Az. Vinicola Cherchi G. Maria

Chlamys

Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Fois

Sciala

Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Surrau Srl

Tino Sur Lie

Isola dei Nuraghi IGT – Vermentino e Sauvignon - Morra & Memo

Jankara

Vermentino di Gallura DOCG - Società Agricola Jankara

Petrizza

Società Agricola Jankara - Tenuta Masone Mannu

Kyanos

Isola dei Nuraghi, IGT, Incrocio Manzoni, Vermentino - Tenute Soletta

Molo A

Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Numero Uno Sardegna

Inachis

Malvasia - Mere Manna

Kannu Na’um

Isola dei Nuraghi IGT Cannonau Bianco - Cantina Ogliastra

Sciala Vendemmia Tardiva

Vermentino di Gallura DOCG - Surrau Srl

Capichera Classico

Colli del Limbara IGT Vermentino - Tenute Capichera

Funtanaliras Oro cl 3,75

Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Sociale del Vermentino

Tuvaoes cl 3,75

Vermentino di Sardegna - Az.Vinicola Cherchi G. Maria

Pinot Grigio

Pinot Grigio - Sirch

“La Meirana”

Gavi dei Gavi DOCG - Broglia

Bramito

Chardonnay IGT Umbria - Cantine Marchesi Antinori

Blangè

Langue DOC Arneis - Ceretto

Piere

Sauvignon - Vie De Romans

“Gavi” La Scolca

Gavi dei Gavi DOCG -Az. Agr. La Scolca

Cervaro Della Sala

Chardonnay e Grechetto IGT Umbria - Cantine Marchesi Antinori

Prius

Cannonau - Tenute Soletta

Liscia Renè

Cannonau Rosato - Pure Sardinia Srls

Ichnusa non filtrata cl.33

Birra analcolica cl.33

Heineken alla spina cl.25

Heineken alla spina cl.50

“Lo Champagne del Clipper"

Maxime Blin

Moet Réeserve Impérial

Ruinart Blanc de Blancs

Dom Pèrignon

Cristal Brut

"Le Bollicine del Clipper"

Extra Brut Millesimato

Torbato Brut

Ferghettina Brut

Brut Millesimato Chardonnay 100%

Ferghettina Rosè

Rosè Millesimato Pinot Nero 100%

Surrau Millesimato Brut Rosè

Bellavista

Ferrari Perlé

Ferghettina Brut “Milledì”

Brut Millesimato Chardonnay 100%

Ferghettina Rosè “Milledì”

Rosè Millesimato Pinot Nero 100%