Antipasti
-
Crudo di mare
Ostriche, tartufi, scampi, gamberi rossi
-
Antipasto Clipper "Benvenuti a bordo"
Selezione dello chef di quattro piccoli assaggi a base di pesce cotto serviti tiepidi o temperature ambiente
-
Caviale Russian Malossos
Con crostini e burro acido
-
Bis di tartare
Ricciola servita con una salsa alla senape al miele; Tonno con avocado
-
Carpaccio di pesce
-
Pannacotta al Baccalà
Con gambero rosso crudo, caviale di lompo e salsa al mango
-
Insalata di polpo
Con patate e olive taggiasche
-
Moscardini al Cannonau
Moscardini cotti in una salsa di Cannonau e peperoncino. Servita con crostini. Leggermente piccante.
-
Ventaglio di avocado, gamberi e salsa rosa
-
Caprese di Bufala Campana DOP
Mozzarella di bufala, pomodori, basilico e olio evo
-
Parmigiana di melanzane con fonduta di provola affumicata
-
Prosciutto e melone
-
Tagliere Clipper
Salumi e formaggi Sardi stagionati, miele di corbezzolo
-
Pecorino Sardo, miele
Primi
-
Linguine all’astice
-
Spaghetti Clipper
Spaghetti, avocado, pomodoro fresco, gamberi e curry
-
Spaghetti alla bottarga
-
Spaghetti alle arselle
-
Spaghetti Carrettiera
Con salsa al pomodoro, fior di latte e basilico
-
Risotto del pescatore
-
Riso Venere con gamberi e crema di zafferano
Le Nostre Paste Fresche
-
Chiusoni sardi
Con ragù alla Bolognese
-
Tagliolino nero con cappuccetti e datterini
-
Ravioli Sardi di ricotta e spinaci al Pomodoro e basilico
Secondi
-
Aragosta
Servita in insalata catalana o agrumi, alla griglia, con spaghetti
-
Astice
Servita alla catalana, agli agrumi, alla griglia
-
Pescato del giorno
Al sale, alla griglia, alla mediterranea
-
Spiedone di pesce alla griglia
Gamberi, calamari, seppie, filetto di pesce, peperoni, zucchine e pomodoro
-
Tonno alla griglia
Con salmoriglio e mandorle tostate
-
Fritturina croccante
Calamari, cappuccetti, bocconcino di pesce e zucchine
-
Calamaro al forno in panearomi
-
Zuppa di pesce del Fox
-
Filetto di ombrina
Con contorno di stagione
-
Fiorentina alla griglia (min. x 2)
-
Filetto di manzo ai tre pepi
-
Tomahawk
-
Entrecote di manzo
Con rucola, pomodori secchi, sesamo e Grana
Insalate
-
Insalata Clipper
Insalata verde, avocado, gamberi, melone, mais e Grana Padano
-
Insalata Tricolore
Rucola, mozzarella di bufala e pomodorini
-
Insalata Variopinta
Insalata verde, radicchio, pomodori, carote e mais
-
Insalata Estiva
Insalata verde, cetrioli, pomodori, olive nere, cipolla di Tropea e salsa allo yogurt
Crepes Salate
-
Pomodoro mozzarella e basilico
-
Prosciutto cotto e mozzarella
-
Prosciutto crudo e mozzarella
Pizze
-
Margherita
Pomodoro, mozzarella
-
Clipper
Mozzarella, pomodoro fresco, pancetta, radicchio, gorgonzola, basilico e aceto balsamico
-
Sardegna
Mozzarella, pomodorini, gamberi, bottarga e basilico
-
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella e frutti di mare
-
Pizza al tartufo
Mozzarella, crema di tartufo nero e prezzemolo
-
Sarda
Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, olive e crema di pecorino
-
Sabina
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolle
-
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
-
Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
-
Nostromo
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
-
Pizza Rustica
Mozzarella, peperoni, pancetta e peretta
-
Vesuvio
Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo e rucola
-
4 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, formaggi misti
-
Carbonara
Mozzarella, uova, pancetta e grana
-
Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
-
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni
-
Focaccia
Dessert
-
La Pesca del Fox
Pesca caramellata in forno servita con una pallina di gelato alla crema, Amaretto liquore, biscotti “amaretti” sbriciolati e cioccolato fondente fuso
In abbinamento un calice di Hermes
-
Torta tiepida al cioccolato
Con mandorle caramellate e ciuffo di panna
In abbinamento un calice di Angialis
-
Meringa
Con crema al mascarpone e frutti di bosco
In abbinamento un calice di Tokaterra
-
Seadas
Tipico dessert sardo a base di semola ripiena di formaggio di pecora, fritta e servita con miele sardo
In abbinamento un calice di Angialis
-
Sbriciolosa
Sfoglia croccante sbriciolata e servita con crema al mascarpone e mandorle caramellate
In abbinamento un calice di Hermes
-
Fagottino caldo di mele
Sfoglia calda ripiena di mele e uvetta servita con gelato alla vaniglia e profumo di cannella
In abbinamento un calice di Pontis
-
Tiramisù
In abbinamento un calice di Angialis
-
Fragole zucchero e limone
-
Ananas
-
Anguria
-
Gelati
-
Sorbetto al limone
-
Sorbetto al mirto o alla Vodka
Crepes Dolci
-
Crepes alla Nutella
-
Crepes al Grand marnier
-
Crepes Fragole e nutella
-
Crepes alle amarene
Servita con gelato alla vaniglia e cornflakes al cioccolato
Vini Rossi Nazionali
-
Peppoli
Chianti Classico DOCG - 2020 - Cantine Marchesi Antinori
-
Le Volte Dell’Ornellaia
Rosso Toscana IGT - 2020 - Le Volte Dell’Ornellaia
-
Il Bruciato
Bolgheri - 2020 - Cantine Marchesi Antinori
-
La Vite Lucente
Toscana Rosso IGT - 2020 - Marchesi Frescobaldi
-
Taurasi
Taurasi - 2012 - Feudi di San Gregorio
-
Maso Montalto
Pinot Nero - 2017 - Tenute Lunelli
-
Castelgiocondo
Brunello di Montalcino - 2017 - Marchesi Frescobaldi
-
Prunotto
Barolo DOCG - 2017 - Cantine Prunotto
-
Taurasi Rosamilia
Feudi Studi DOCG - 2012 - Feudi di San Gregorio
-
Cont'Ugo
Bolgheri - 2020 - Tenuta Guado Al Tasso
-
Serpico
Irpinia Aglianico DOC - 2012 - Feudi di San Gregorio
-
Le Serre Nuove
Bolgheri - 2017 - Tenute dell’Ornellaia
-
Le Serre Nuove
Bolgheri - 2018 - Tenute dell’Ornellaia
-
Mormoreto
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese e Petit Verdot - Marchesi Frescobaldi
-
Tignanello
Sangiovese Cabernet - 2019 - Cantine Marchesi Antinori
-
Guado al Tasso
Bolgheri DOCG Superiore - 2018 - Cantine Marchesi Antinori
-
Ornellaia
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot - 2018 - Tenute dell’Ornellaia
-
Ornellaia
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot - 2017 - Tenute dell’Ornellaia
-
Solaia
Toscana IGT Rosso - 2016 - Cantine Marchesi Antinori
-
Masseto
Toscana IGT Rosso - 2015 - Masseto Srl
Vini Rossi Esteri
-
La Passion d’une Vie
Rosso - Bernard Magrez
-
Galantas
Wine of Cile, Cabernet Franc, Maipo Handes Valley - 2018 - Antinori, Haras De Pirque
-
Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape
Chateauneuf Du Pape Grenache Syrah, Mourvèdre, Cinsault - 2005
Vini Rossi Regionali
-
Clipperino
Cannonau di Sardegna DOC - Tenute Soletta
-
Sartiglia
Cannonau di Sardegna DOC - Az. Vitivinicola A.Contini
-
Audarya Monica
Monica di Sardegna DOC - Audarya
-
Cagnulari
Cagnulari - Cantina Cherchi
-
Luzzana
Isola dei Nuraghi IGT Cannonau, Cagnulari - Az. Vinicola Cherchi G. Maria, Usini
-
Ruiu
Isola Dei Nuraghi IGT Rosso - Tenute Ledda – Vigneto Matteu
-
Kressia
Cagnulari - Poderi Parpinello
-
Capoferro
Cannonau di Sardegna DOC - Numero Uno Sardegna
-
Rocca Rubia
Carignano del Sulcis DOC - Cantine Santadi
-
Keramos
Cannonau di Sardegna DOC Riserva - Tenute Soletta
-
Tanca Farrà
Rosso Alghero DOC - Tenute Sella & Mosca
-
Entu
Isola dei Nuraghi IGT Rosso - Tenuta Masone Mannu
-
Su' Nico
Bovale - Su Entu Cantine Srl, Sanluri
-
Ninneddu
Cannonau Autoctono di Mamoiada - Az. Agr. Paddeu
-
Braja
Isola Dei Nuraghi IGT Rosso - Tenute Ledda
-
Jankara
Cannonau di Sardegna DOC - Società Agricola Jankara
-
Hassan
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc e Sauvignon, Merlot - Tenuta Asinara
-
Barrile
Isola dei Nuraghi IGT - Az. Vinicola A. Contini
-
Terre Brune
Carignano del Sulcis Superiore - Cantina Santadi
-
Marchese di Villamarina
Alghero Cabernet Riserva DOC - Tenuta Sella e Mosca
-
Turriga
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Muristellu - 2018 - Cantina Argiolas
-
Turriga
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Muristellu - 2017 - Cantina Argiolas
-
Cayenna
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Tenuta Asinara
Le Mezze Bottiglie di Rosso
-
Sartiglia cl. 3,75
Cannonau di Sardegna DOC - Az. Vinicola A.Contini
-
Luzzana cl. 3,75
Isola dei Nuraghi IGT Cannonau, Cagnulari - Az. Vinicola Cherchi G. Maria
-
Rocca Rubia cl. 3,75
Carignano del Sulcis DOC - Cantine Santadi
Vini Bianchi Regionali
-
Clipperino
Vermentino di Sardegna DOC - Tenute Soletta
-
Tancarè
Vermentino frizzante - Cantina Sociale Giogantinu
-
Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Sociale del Vermentino
-
Is Argiolas
Vermentino di Sardegna DOC - Cantina Argiolas
-
Petrizza
Vermentino di Gallura DOC - Tenuta Masone Mannu
-
Kenalia
Vermentino di Gallura DOCG - Tenute Faladas
-
Corongiuali
Vermentino di Sardegna DOC - Az. Agr. Bio Sant’Andrè
-
Tuvaoes
Vermentino di Sardegna - Az. Vinicola Cherchi G. Maria
-
Terre Bianche Cuvèe 161
Torbato Alghero DOC - Tenute Sella & Mosca
-
Centogemme
Torbato Alghero Secco - Poderi Parpinello
-
Molo A
Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Pure Sardinia
-
Sciala
Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Surrau Srl
-
Kyanos
Isola dei Nuraghi, IGT, Incrocio Manzoni, Vermentino - Tenute Soletta
-
Jankara
Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Società Agricola Jankara
-
Animas
Vermentino di Gallura DOCG Superiore - Cantine Animas
-
Montidimola
Vermentino di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva - Surrau Srl
-
Capichera Classico
Colli del Limbara IGT Vermentino - Tenute Capichera
Le Mezze Bottiglie di Bianco
-
Funtanaliras Oro cl 3,75
Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Sociale del Vermentino
-
Tuvaoes cl 3,75
Vermentino di Sardegna - Az.Vinicola Cherchi G. Maria
Vini Bianchi Nazionali
-
Pinot Grigio
Pinot Grigio - Kellerei Cantina Terlan
-
'Gavi di Gavi' La Meirana
Gavi Dei Gavi DOCG - Broglia Società Agricola
-
Derthona
Timorasso dei Colli Tortonesi - Broglia Società Agricola
-
Blangè
Langue DOC Arneis - Ceretto
-
Villa Margon
Chardonnay Trentino DOC - Tenute Lunelli
-
Vintage Tunina
Bianco Venezia Giulia IGT - Jermann
Vini Rosati
-
Prius
Cannonau - Tenute Soletta
-
Sof
Toscana IGT - Sofia Antinori
-
'A'
Rosé Aleatico IGT - Cantine Marchesi Antinori
Birre
-
Ichnusa cl.33
-
Ichnusa non filtrata alla spina cl.25
-
Ichnusa non filtrata alla spina cl.50
-
Birra analcolica cl.33
-
Heineken alla spina cl.25
-
Heineken alla spina cl.50
-
Nùe cl.75
Pilsner bassa fermentazione - Birrificio Chemu
Spumanti e Champagne
-
Gaidoz Forget
-
Ruinart Rosè
-
Ruinart Blanc de Blancs
-
Dom Pèrignon
-
Cristal Brut
Bollicine Italiane
-
"Le Bollicine del Clipper"
Extra Brut Millesimato
-
Torbato Brut
-
Ferghettina Brut “Milledì”
Brut Millesimato Chardonnay 100%
-
Ferghettina Rosè
Rosè Millesimato Pinot Nero 100%
-
Ferrari Perlé
-
Bellavista
Le mezze Bottiglie di Bollicine Italiane
-
Ferghettina Brut Milledì cl.3,75
Brut Millesimato Chardonnay 100%
-
Ferghettina Rosé cl.3,75
Rosé Millesimato Pinot Nero 100%
Le Riserve Storiche
-
Il Bruciato
2017, Cantine Marchesi Antinori
-
Ammiraglia
2013, Marchesi Frescobaldi
-
Le Serre Nuove
2011, Tenute Dell’Ornellaia
-
Turriga
2014, Cantina Argiolas
-
Turriga
2013, Cantina Argiolas
-
Solaia
2016, Cantine Marchesi Antinori
-
Masseto
2010, Masseto Srl