Ostriche, tartufi, scampi, gamberi rossi sardi
Selezione dello chef di quattro piccoli assaggi a base di pesce cotto serviti tiepidi o temperature ambiente
Con crostini al burro, uovo e cipolla
Ricciola servita con una salsa alla senape al miele; Tonno con avocado
Con patate, olive Bosane e olio profumato all’aglio
Zuppa di cozze a base bianca con gusci, cucinata con aglio, olio EVO e prezzemolo.Servita con crostini
Servita con crostini. Leggermente piccante
Con salsa guacamole, pomodori concassé e cipolla bianca
Mozzarella di Bufala, datterino rosso, datterino giallo, basilico e olio EVO
Salumi e formaggi Sardi stagionati, miele di corbezzolo
Spaghetti, avocado, pomodoro fresco, gamberi e curry
Con salsa al pomodoro, fior di latte e basilico
Ripieni di ricotta con salsa al pomodoro e basilico
Servita alla catalana o agrumi, alla griglia, con spaghetti
Servita alla catalana, agli agrumi, alla griglia
Al sale, alla griglia, alla mediterranea
Gamberi, calamari, seppie, filetto di pesce, peperoni, zucchine e pomodoro
Con salmoriglio e mandorle tostate
Calamari, gamberi, filetto di pesce e zucchine
Con pomodorini confit, asparagi e salsa al Vermentino
Con rucola, pomodori secchi, sesamo e Grana
Insalata verde, avocado, gamberi, melone, mais e Grana Padano
Rucola, mozzarelline di bufala e pomodorini
Insalata verde, radicchio, pomodori, carote e mais
Insalata verde, cetrioli, pomodori, olive Bosane, cipolla di Tropea e salsa allo yogurt
Pomodoro, mozzarella
Mozzarella, pomodoro fresco, pancetta, radicchio, gorgonzola, basilico e aceto balsamico
Mozzarella, pomodorini, gamberi, bottarga e basilico
Pomodoro, mozzarella, aglio, prezzemolo, pomodorini, seppie, cozze e gamberi
Pomodoro, mozzarella di Bufala, polpo, zucchine, aglio e prezzemolo
Burrata, mozzarella, fiori di zucca e gamberi rossi
Mozzarella, salmone, avocado ed erba cipollina
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e cipolle
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
Mozzarella, crema di tartufo nero e prezzemolo
Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo e rucola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, olive e crema di pecorino
Mozzarella, uova, pancetta e grana
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe del Cantabrico
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni
Pesca caramellata in forno servita con una pallina di gelato alla crema, Amaretto liquore, biscotti “amaretti” sbriciolati e cioccolato fondente fuso
Con mandorle caramellate e ciuffo di panna
Con crema al mascarpone e amarene
Tipico dessert sardo a base di semola ripiena di formaggio di pecora, fritta e servita con miele sardo
Con biscotti al burro, crema di formaggio spalmabile e mandorle
Sfoglia croccante sbriciolata e servita con crema al mascarpone e mandorle caramellate
Sfoglia calda ripiena di mele e uvetta servita con gelato alla vaniglia e profumo di cannella
Amarene con gelato alla vaniglia
Chianti Classico DOCG – 2020 – Cantine Marchesi Antinori
Rosso Toscana IGT – 2020 – Ornellaia Castagneto Carducci
Bolgheri – 2020 – Cantine Marchesi Antinori
Toscana Rosso IGT – 2019 – Marchesi Frescobaldi
Pinot Nero – 2017 – Tenute Lunelli
Brunello di Montalcino – 2017 – Marchesi Frescobaldi
Barolo DOCG – 2017 – Cantine Prunotto
Bolgheri – 2020 – Tenuta Guado Al Tasso
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese e Petit Verdot – 2016 – Marchesi Frescobaldi
Bolgheri – 2017 – Tenute dell’Ornellaia
Bolgheri – 2018 – Tenute dell’Ornellaia
Sangiovese Cabernet – 2019 – Cantine Marchesi Antinori
Bolgheri DOCG Superiore – 2018 – Cantine Marchesi Antinori
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot – 2018 – Tenute dell’Ornellaia
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Petit Verdot – 2017 – Tenute dell’Ornellaia
Toscana IGT Rosso – 2015 – Masseto Srl
Rosso – Bernard Magrez
Wine of Cile, Cabernet Franc, Maipo Handes Valley – 2018 – Antinori, Haras De Pirque
Chateauneuf Du Pape Grenache Syrah, Mourvèdre, Cinsault – 2005
Cannonau di Sardegna DOC – Tenute Soletta
Monica di Sardegna DOC – Audarya
Isola dei Nuraghi – Poderi Parpinello
Cagnulari – Cantina Cherchi
Isola Dei Nuraghi IGT Rosso – Tenute Ledda – Vigneto Matteu
Cagnulari – Poderi Parpinello
Cannonau di Sardegna DOC – Pure Sardinia
Carignano del Sulcis DOC – Cantine Santadi
Isola dei Nuraghi IGT Cannonau, Cagnulari – Az. Vinicola Cherchi G. Maria, Usini
Cannonau di Sardegna DOC Riserva – Tenute Soletta
Rosso Alghero DOC – Tenute Sella & Mosca
Isola dei Nuraghi IGT Rosso – Tenuta Masone Mannu
Cannonau Autoctono di Mamoiada – Az. Agr. Paddeu
Isola Dei Nuraghi IGT Rosso – Tenute Ledda
Cannonau di Sardegna DOC – Società Agricola Jankara
Isola dei Nuraghi IGT – Az. Vinicola A. Contini
Alghero Cabernet Riserva DOC – 2016 – Tenuta Sella e Mosca
Carignano del Sulcis Superiore – Cantina Santadi
Alghero Cabernet Riserva DOC – 2015 – Tenuta Sella e Mosca
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Muristellu – 2018 – Cantina Argiolas
Isola dei Nuraghi IGT, Cannonau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah – 2014 – Tenuta Asinara
Cannonau di Sardegna DOC – Az. Vinicola A.Contini
Isola dei Nuraghi IGT Cannonau, Cagnulari – Az. Vinicola Cherchi G. Maria
Vermentino di Sardegna DOC – Tenute Soletta
Vermentino frizzante – Cantina Sociale Giogantinu
Vermentino di Gallura DOCG – Cantina Sociale del Vermentino
Vermentino di Sardegna DOC – Cantina Argiolas
Vermentino di Sardegna DOC – Tenute Fois
Vermentino di Gallura DOCG – Tenute Faladas
Vermentino di Sardegna DOC – Az. Agr. Bio Sant’Andrè
Vermentino di Sardegna – Az. Vinicola Cherchi G. Maria
Vermentino di Gallura DOCG Superiore – Surrau Srl
Colli del Limbara IGT – Azienda Agricola Depperu
Vermentino di Gallura DOCG Superiore – Cantine Animas
Vermentino di Gallura DOCG Vendemmia Tardiva – Surrau Srl
Colli del Limbara IGT Vermentino – Tenute Capichera
Vermentino Superiore – Tenute Asinara
Isola dei Nuraghi, IGT, Incrocio Manzoni, Vermentino – Tenute Soletta
Vermentino di Sardegna – Az.Vinicola Cherchi G. Maria
Pinot Grigio – Cantina Attems
Timorasso dei Colli Tortonesi – Broglia Società Agricola
Langue DOC Arneis – Ceretto
Chardonnay Trentino DOC – Tenute Lunelli
Chardonnay e Grechetto IGT Umbria – Cantine Marchesi Antinori
Bianco Venezia Giulia IGT – Jermann
Rosé – Cantina Pala
Toscana IGT – Sofia Antinori
Cannonau – Tenute Soletta
Extra Brut Millesimato
Brut Millesimato Chardonnay 100%
Rosè Millesimato Pinot Nero 100%
Rosé Millesimato Pinot Nero 100%
2012, Feudi Di San Gregorio
2015, Tenute Capichera
2014, Tenute Capichera
2014, Tenute Sella & Mosca
2013, Marchesi Frescobaldi
2011, Tenute Dell’Ornellaia
1997
2014, Cantina Argiolas
2013, Cantina Argiolas
2016, Cantine Marchesi Antinori
2010, Masseto Srl
